Gratin de cartofi si brocoli

Gratin de cartofi si brocoli Imi place foarte mult brocoli si am probat multe retete cu el. Astazi am m-am straduit sa recreez o reteta pe care am incercat-o intr-un restaurant si care mi-a placut enorm. O reteta cremoasa de gratin de cartofi si brocoli, care pe cat este de gustoasa, pe atat este de simpla. Am facut acest gratin intr-un vas jena, iar pentru ca mi-au mai ramas cateva felii de cartof si brocoli am facut si 4 monoportii, in forma de briose. Noi am servit acest gratin cu o ...

Sos bechamel facut in casa – reteta de bechamel(sos alb)

Sos bechamel facut in casa - reteta de bechamel(sos alb) Sosul bechamel este un sos alb pe baza de unt si faina si lapte, la care se adauga nucsoara, iar dupa preferinta se pot adauga alte ierburi aromatice, usturoi, ceapa sau chiar putin parmezan. Acest sos se poate folosi pentru o multime de retete cum ar fi lasagna, gnochi, paste, sandwichiuri, legume gratinate, ciuperci, etc, iar consistenta lui este determinata de proportia dintre faina si lapte si de timpul fierberii. Pentru un sos ...

Chiftele delicioase de conopida

Chiftele delicioase de conopida Dupa cum am spus spus si in alte ocazii, chiftelele sunt o mare parte din viata mea si le pregatesc din tot felul de legume. In capul listei preferintelor mele se afla chiftelele din conopida. Sunt simple, delicioase, perfecte ca aperitiv, ca gustare, chiar fel principal pe langa orez, cartofi, legume la tigaie. Ingrediente pentru chiftele delicioase de conopida: 1 conopida mare (a mea a cantarit 1,2 kg curatata) 1 legatura mare de patrunjel 3-4 catei de ...

Gluten free superseed crackers sau biscuiti cu seminte

Gluten free superseed crackers sau biscuiti cu seminte Imi plac semintele, imi plac biscuitii sarati, asa ca mi-a venit ideea de a face niste biscuiti cu seminte si atat! Fara faina, fara gluten, fara ulei, doar semintele preferate si cateva condimente. Imi place ce a iesit, a fost un experiment reusit! Ingrediente si mod de preparare pentru gluten free superseed crackers sau biscuiti cu seminte: 150 gr de susan tostat 100 gr de seminte de floarea soarelui 50 gr de dovleac usor ...

Reteta clasica de humus sau pasta de naut

Reteta clasica de humus sau pasta de naut Humusul este unul dintre aperitivele sau gustarile pe care le pregatesc cu drag. Este indragit de toti pentru ca este delicios, cremos si in cateva minute e gata. Il servim cu crackers, cu lipii, cu bete de legume, etc. Noua ne place atat de mult, incat il luam si la pachet cand plecam la drum sau la munca, pentru ca este si satios. Exista multe variatii ale humusului. Pe langa naut se pot adauga rosii uscate, seminte de floarea soarelui, dovleac copt, ...

Tarta raw vegana de cocos si banane

Tarta raw vegana de cocos si banane Deserturile raw vegane sunt perfecte pentru vara. Sunt light, racoroase, incredibil de gustoase si bineinteles, se pregatesc rapid. Unul dintre aceste deserturi minunate este tarta raw vegana de cocos si banane. O combinatie super pe care o recomand tuturor. Ingrediente pentru tarta raw vegana din cocos si banane: Ingrediente pentru baza: 200 gr de nuci 100 gr de curmale cantarite fara samburi si hidratate Sucul de la jumatate de lamaie 1 ...

Chiftelute delicioase cu zuchini si emental

Chiftelute delicioase cu zuchini si emental Imi plac chiftelele pentru ca se pregatesc repede, pentru ca merg bine pe langa cartofi, orez, legume, salate, in wrapuri, ca aperitiv, iar la foame merg si goale. Chiftelutele mele preferate sunt cele din zuchini sau dovlecel, cele din conopida si cele din naut. Imi plac mai toate chiftelele din legume, dar acestea ocupa locul fruntas. Ingredientele sunt simple si la indemana, iar la final nici nu o sa va vina sa credeti ca mancati chiftelute din ...

Brownies cu cheesecake sau negresa cu branza si cirese

Brownies cu cheesecake sau negresa cu branza si cirese Brownie, cheesecake, cirese sau visine; gusturi si texturi diferite, toate intr-un singur desert decadent. Combinatia de negresa ciocolatoasa si cheesecake este nemaipomenita, iar daca mai adaugam un strat de visine sau cirese, obtinem un dezmat culinar de care nu ar trebui sa ne apropiem foarte des pentru ca provoaca dependenta. Ingrediente pentru brownies cu cheesecake sau negresa cu branza si cirese: Dupa cum spune si titlul, ...

Sarmale vegetariene, de post cu hribi si linte rosie

Sarmale vegetariene, de post cu hribi si linte rosie Sarmalele sunt iubite de toata lumea sau cel putin de marea majoritate, iar de data aceasta am incercat o combinatie noua pentru mine: sarmale cu linte. Nu am pus decat vreo 4 linguri de linte, am adaugat ciuperci brune si hribi, multa verdeata, piper, le-am invelit in varza acra si le-am fiert la foc lent cateva ore. Sarmalele au iesit extrem de gustoase, aromate, varza frageda, iar sotul meu care nu mananca sarmale de obicei, a devorat ...

Ciorba de pleurotus sau ciorba de burta falsa

Ciorba de pleurotus sau ciorba de burta falsa Aceasta ciorba este o alternativa delicioasa pentru ciorba de burta sau ciorba radauteana. Pe vremea cand mancam carne nu imi placea deloc ciorba de burta, dar pe aceasta cu ciuperci pleurotus o iubesc. Deci aceasta ciorba este perfecta pentru cei carora le place zeama, dar nu si burta, pentru cei care prefera ciupercile, pentru ce ce tin post. Imi place ca la final sa adaug mult usturoi. De fapt cred ca usturoiul da farmec acestei ciorbe. Ing...