Sarmale vegetariene, de post cu hribi si linte rosie

Sarmale vegetariene, de post cu hribi si linte rosie Sarmalele sunt iubite de toata lumea sau cel putin de marea majoritate, iar de data aceasta am incercat o combinatie noua pentru mine: sarmale cu linte. Nu am pus decat vreo 4 linguri de linte, am adaugat ciuperci brune si hribi, multa verdeata, piper, le-am invelit in varza acra si le-am fiert la foc lent cateva ore. Sarmalele au iesit extrem de gustoase, aromate, varza frageda, iar sotul meu care nu mananca sarmale de obicei, a devorat ...

Ciorba de pleurotus sau ciorba de burta falsa

Ciorba de pleurotus sau ciorba de burta falsa Aceasta ciorba este o alternativa delicioasa pentru ciorba de burta sau ciorba radauteana. Pe vremea cand mancam carne nu imi placea deloc ciorba de burta, dar pe aceasta cu ciuperci pleurotus o iubesc. Deci aceasta ciorba este perfecta pentru cei carora le place zeama, dar nu si burta, pentru cei care prefera ciupercile, pentru ce ce tin post. Imi place ca la final sa adaug mult usturoi. De fapt cred ca usturoiul da farmec acestei ciorbe. Ing...

Tort de morcovi cu crema de branza si zmeura

Tort de morcovi cu crema de branza si zmeura Sunt multe torturi delicioase, care mai de care mai complexe, mai frumoase si mai aromate, dar unul dintre preferatele familiei a fost, este si va ramane TORTUL DE MORCOVI. Este un tort nepretentios care se face usor si ieftin, si cu toate ca multi sunt reticenti cand aud de morcovi intr-un tort, rezultatul reuseste sa uimeasca si sa multumeasca multa lume. Am facut tort de morcovi in diverse combinatii: cu crema de caramel, cu crema de ...

Maioneza de avocado, sos de avocado, maioneza de post

Maioneza de avocado, sos de avocado, maioneza de post Maioneza de avocado este gata intr-un minut, cere putin ulei si merge bine pe langa multe feluri de mancare. Noi o folosim ca sos pentru salata, diverse wrap-uri, sandwichi-uri, etc. Pentru ca saptamana asta am cumparat de la piata un kilogram de avocado, am facut o portie dubla de maioneza si am folosit-o atat la o salata colorata si savuroasa, cat si la wrap-urile pe care le-am pus ca pachet nepoatei mele. Mai jos gasiti reteta ...

Paste primavera – paste vegane

Paste primavera - paste vegane De cateva zile am tot visat la o portie de paste cu legume colorate, asa ca m-am aprovizionat si dupa ce am venit de la piata m-am apucat de treaba. Am pregatit paste primavera. Niste paste gustoase, sanatoase, usoare, cu multe legume si un sos delicios din patrunjel. Perfecte pentru pranz sau cina, perfecte pentru vremea aceasta. Ingrediente pentru paste primavera - paste vegane: 250 gr de paste 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 2 morcovi mici 1/2 ...

Snitele din fulgi de ovaz – reteta de post

Snitele din fulgi de ovaz - reteta de post Poate ca suna ciudat, snitel din fulgi de ovaz, dar aceasta reteta merita incercata! Are consistenta si textura unui snitel, are un invelis crocant, un gust bun si un mod de preparare foarte simplu. Mama obisnuia sa ne faca astfel de snitele, iar eu am preluat reteta de la ea. Ingrediente pentru snitele din fulgi de ovaz - reteta de post: 200 gr de ovaz 600 ml de apa 3 linguri de fulgi de drojdie 1 lingura de legume uscate 1 ...

Vafe umplute cu crema vegana de menta

Vafe umplute cu crema vegana de menta Nu stiu despre voi, dar mie imi place menta foarte mult. Are o aroma si un parfum superb si pentru ca e sezonul ei, o folosesc in tot mai multe combinatii. In creme, inghetate, limonade si alte bauturi sau ca decor. Pentru ca am primit o mana zdravana de menta proaspata, care mi-a parfumat intreaga bucatarie, mi s-a parut potrivit sa incerc o crema racoritoare aromatizata cu...menta, bineinteles! Si pentru ca timpul a fost scurt, am pus minunata crema in ...

Melci cu scorțișoară sau cuiburi cu scorțișoară

Ingrediente: un plic de drojdie uscata (7 grame) 3 sferturi de cana de lapte un sfert de cana de apa calduta un ou 4 cani de faina 2 linguri de zahar un sfert de lingurita de sare esenta de vanilie 3 linguri de ulei de floarea soarelui sau unt topit Pentru umplutura: 50 de grame de unt o cana de zahar 2 linguri de scortisoara stafide (optional) Pentru glazura: 150 de grame de crema de branza 50 de grame de unt 100 de grame de zahar pudra esenta de vanilie 3 linguri de ...

Tort sau tarta raw vegana cu lamaie

Tort sau tarta raw vegana cu lamaie Pentru ca in ultimele zile temperaturile au fost ridicate, m-am gandit ca pentru weekend ar merge de minune un desert fresh, nu foarte dulce si daca se poate, fara coacere. Am cautat prin camara, am vazut cam ce am la indemana si va arat si voua ce a iesit. Eu am fost tare multimita. E un desert raw vegan econom, cu putine ingrediente, pe care il puteti adapta usor dupa gustul dumneavoasta. Si pe langa faptul ca e delicios, l-am pregatit in doar 15 ...

Batoane crocante de tofu sau tofu crispy strips

Batoane crocante de tofu sau tofu crispy strips Zilele astea am avut pofta de ceva crocant si putin picant, iar prima idee care mi-a venit a fost aceasta: batoane de tofu marinate in sos de soia si invelite intr-un strat crocant de fulgi de porumb. Am pus soia la inmuiat cu o seara inainte, a doua zi am facut laptele de soia, apoi branza tofu. Dupa tofu s-a intarit si racit, m-am apucat de batoanele crocate. Ingrediente pentru batoane crocante de tofu sau tofu crispy strips: 250 gr de ...