day : 07/10/2018 4 results

Panna cotta cu mere caramelizate si scortisoara

Panna cotta cu mere caramelizate si scortisoara Unul dintre deserturile mele preferate este panna cotta. Este un desert atat de fin si delicat, incat te face sa te indragostesti de el de la prima inghititura. Din fericire acest desert se pregateste foarte usor si il puteti servi cu numeroase toppinguri. Astazi, eu l-m servit cu mere caramelizate si scortisoara. Panna cotta este un desert pe baza de frisca si gelatina. In unele retete se folosete si lapte sau smantana. In locul gelatinei ...

Covrigi bavarezi

Covrigi bavarezi. Covrigi de casa cu o coaja crocanta si un interior pufos. Ceea ce face covrigii bavarezi cu adevarat speciali, este solutia in care acestia sunt imbaiati inainte de coacere. In brutarii/patiserii acestia sunt scufundati intr-o solutie ce contine soda caustica intr-o doza foarte mica, deci o solutie diluata si sigura. Daca v-ati speriat atunci cand ati citit soda caustica, nu este cazul. In afara faptului ca procentajul folosit este controlat de autoritatile sigurantei ...

Paste la cuptor cu spanac si rosii cherry

Paste la cuptor cu spanac si rosii cherry Ingrediente si mod de preparare pentru paste la cuptor cu spanac si rosii cherry: 300 gr de paste(eu am folosit penne) 4 catei de usturoi 300 gr de baby spanac 250 gr de rosii cherry 1/2 lingurita de busuioc uscat 1 lingurita de ceapa uscata 200 ml de smantana grasa de la tara 100 ml de lapte 20 gr de faina 200 gr de mozzarella Sare si piper Am pus un vas cu apa si putina sare pe foc, iar cand a inceput sa clocot...

Tocana sau papricas de cartofi – reteta de post

Tocana sau papricas de cartofi - reteta de post Cartofii sunt un ingredient ieftin si la indemana oricui, dar asta nu inseamna ca nu poti face o multime de mancaruri delicioase cu ei. De data aceasta am pregatit cu cartofii proaspat culesi un papricas delicios. Si uite asa am avut ocazia de a desface pachetelul de paprika(boia de ardei) cumparata de la ea de acasa, din Ungaria, unde sper sa ajung din nou cat de curand. Aroma pe care aceasta paprika o are este inegalabila. Ingrediente si mod ...