Chiftele din brocoli si zuchini

Chiftele din brocoli si zuchini

Chiftele din brocoli si zuchini

Noua ne place mult brocoli si il integram in tot felul de mancaruri. De mult am tot spus ca voi incerca sa fac si chiftele, dar am tot amanat pentru ca imi era mai usor sa il mananc fiert si cu multa lamaie deasupra.

Insa de aceasta data, am cumparat un brocoli tocmai cu scopul de a face chiftele. Si cum mai aveam in sertarul frigiderului si un zuchini pierdut si uitat, am zis ca nu ar face pereche rea impreuna.

Noua ne-au placut aceste chiftele asa de mult, incat le-am mancat pe toate calde. E clar ca o sa le facem mai des de acum.

Ingrediente si mod de preparare pentru chiftele din brocoli si zuchini:

  • 250 gr de buchetele de brocoli
  • 1 zuchini mediu
  • 1 ceapa
  • 2 oua mari
  • 1 lingura de ulei de masline presat la rece
  • 50-70 gr de pesmet
  • 3 linguri generoase de fulgi de drojdie iactiva
  • Oregano si sare dupa gust

Am spalat buchetelele de brocoli si le-am maruntit cu cutitul. Am spalat zuchini si le-am dat pe razatoarea mica si l-am scurs de zeama. Am tocat ceapa marunt. Am amestecat toate ingredientele. Am obtinut o compozitie din care am putut modela usor chiftele.

Am incins putin ulei intr-o tigaie si am prajit chiftelele pe toate partile. Noi le-am servit cu cartofi copti cu rozmarin si sos de avocado.

Daca vrei sa fii la curent si cu alte postari, urmareste ourdailyfood si pe facebookinstagram sau aboneaza-te la newsletter ca sa primesti pe e-mail urmatorul articol.

Pana la urmatoarea reteta eat well, be happy, love food!