Mancare de linte in stil indian

Mancare de linte in stil indian

Hai ca am prins curaj si va mai las o reteta de mancare indiana. Pentru noi lintea este una dintre mancarurile preferate. Se face imediat, este gustoasa si foarte sanatoasa. De obicei preferam lintea rosie pentru ca fierbe mai usor.

Pranzul a fost gata in 25 de minute.

Ingrediente si mod de preparare pentru mancare de linte in stil indian:

  • 300 gr de linte rosie
  • 1 ardei iute
  • 1 lingurita de seminte de mustar
  • 1/2 lingurita de chimion
  • 2 frunze de dafin
  • 2 cepe
  • 4 catei de usturoi
  • 1/2 de lingurita de turmeric
  • 1 lingurita rasa de coriandru macinat
  • 1 lingurita de chili sau dupa gust (puteti folosi boia dulce sau iute)
  • 1 lingurita de garam masala
  • 1 varf de lingurita de asafoedita
  • 2 rosii mari
  • Kasuri methi
  • Coriandru sau patrunjel proaspat
  • Sare dupa gust

Am spalat lintea in cateva ape pana am scapat de excesul de amidon si apa a ramas curata. Am pus-o apoi la fiert pentru aproximativ 25 de minute.

Intr-o tigaie am incins doua linguri de ulei si am pus ardeiul iute taiat pe jumatate. L-am scos dupa 30 de secunde si l-am pastrat pentru a-l servi la final. In aceeasi tigaie am adaugat semintele de mustar si chimion si frunzele de dafin. Dupa cateva secunde am adaugat ceapa tocata julien si usturoiul maruntit. Am adaugat si jumatate de lingurita de sare. Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat turmericul, coriandrul, chili, garam masala, asafoedita si le-am amestecat cu ceapa si usturoiul. Am adaugat rosiile curatate si tocate si le-am lasat sa se gateasca bine. Spre final am adaugat jumatate de cana cu apa. Am potrivit sarea si am adaugat cateva frunze de kasuri methi.

Am turnat amestecul de ceapa, usturoi, rosii si condimente peste lintea fiarta si am terminat mancarea. La final se poate adauga putin coriandru sau patrunjel tocat. Am adaugat si o bucata din ardeiul iute pe care l-am scos din tigaie.

Mancare de linte in stil indian

 

Daca vrei sa fii la curent si cu alte postari, urmareste ourdailyfood si pe facebookinstagram sau aboneaza-te la newsletter ca sa primesti pe e-mail urmatorul articol.

Pana la urmatoarea reteta eat well, be happy, love food!

 

Retete vegane, de post!

No Replies to "Mancare de linte in stil indian"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.