18 mart. Mancare din linte rosie
Mancare din linte rosie
Cred ca si voi aveti una sau cateva retete super rapide si usoare pe care le folositi atunci cand sunteti in graba sau pur si simplu v-ati pierdut cheful de gatit. Pentru mine o asemenea reteta este mancarea de linte rosie. Pe langa faptul ca e gata rapid, e si foarte gustoasa.
Ingrediente si mod de preparare pentru mancare din linte rosie:
- 1 ceapa mare
- 2-3 catei de usturoi
- 1 frunza de dafin
- 2 rosii
- 1 lingurita de boia dulce
- 1 lingurita de garam masala
- 1/2 lingurita de coriandru macinat
- 1/4 lingurita de turmeric
- 1/2 lingurita de chili – optional
- 250 gr de linte rosie Sano Vita
- Pentru final: cateva frunze de kasuri methi
- Sare dupa gust
De obicei folosesc garam masala(un amestec din mai multe condimente) pentru linte sau naut, dar daca nu il aveti la indemana sau nu va place gustul aromat, il puteti evita. De fapt condimentele le puteti adapta dupa preferinta, cele enumerate mai sus sunt folosite de mine. De asemenea frunzele de kasuri methi sunt mai greu de gasit, dar puteti adauga patrunjel sau coriandru proaspat la final.
Intr-o oala am pus ceapa tocata julien, usturoiul tocat marunt si frunza de dafin, impreuna cu o lingura de ulei si putina sare. Am asteptat ca ceapa sa se inmoaie bine, apoi am adaugat rosiile tocate. Si acestea au nevoie de vreo 6-7 minute sa se gateasca bine, asa ca le-am lasat.
Am pus apoi condimentele, lintea spalata in mai multe ape(pana apa ramane limpede) si 2-3 pahare cu apa(in functie de consistenta dorita. Puteti sa mai adaugati si pe parcursul fierberii). Am pus capacul deasupra oalei, am dat focul la mediu si am asteptat sa fiarba.
Lintea rosie fierbe rapid de tot, asa ca in 25 de minute mancarea a fost gata. Am potrivit-o de sare si am adaugat frunzele de kasuri methi. Am servit lintea cu ardei iuti si mango murat. Daca aveti si chapati sau orez basmati, e mai mult decat perfect.
Comanda si tu de pe www.sanovita.ro introducand codul promotional „ourdailyfood” si primesti 15% reducere de fiecare data!
Daca vrei sa fii la curent si cu alte postari, urmareste ourdailyfood si pe facebook, instagram sau aboneaza-te la newsletter ca sa primesti pe e-mail urmatorul articol.