Pesto vegan de patrunjel - baby-friendly

Pesto vegan de patrunjel – baby-friendly

Pesto vegan de patrunjel – baby-friendly

Patrunjelul nu e doar gustos, dar si sanatos.

Stiati ca patrunjelul contine mai multa vitamina C decat lamaile si portocalele? Pe langa asta, este un detoxifiant si un antioxidant natural, ajuta la întărirea imunității și conține multe alte vitamine și minerale.🌿
Cum mai integrați voi pătrunjelul in dieta? Noua ne place mult sucul de patrunjel.
Astăzi am pregătit pentru Eva, dar nu numai, un delicios pesto vegan din aceste crenguțe verzi, pline de viață. L-am servit ca sos pentru paste, dar atât eu, cât și Eva am savurat câteva lingurițe de pesto gol.

Ingrediente si mod de preparare pentru pesto vegan de patrunjel – baby-friendly:

  • 2 legaturi generoase de patrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • 30 gr de muguri de pin
  • 30 gr de miez de nuca sau migdale
  • 2 linguri de fulgi de drojdie inactiva
  • 2-3 linguri de ulei de masline extravirgin
  • Zeama de lamaie dupa gust

Eu am hidratat timp de o ora mugurii de pin si miezul de nuca. Daca nu aveti muguri de pin puteti folosi miez de nuca sau migdale.

Am aruncat toate ingredientele in robotul de bucatarie si vrum vrum, pana am obtinut o pasta gustoasa si numai buna de mancat.

Pesto vegan de patrunjel - baby-friendly

Pentru mai multe retete va puteti inscrie si pe grupul de diversificare:

https://www.facebook.com/groups/2330598313870897/