Salata coleslaw - o garnitura perfecta

Salata coleslaw – o garnitura perfecta

Salata coleslaw – o garnitura perfecta

Aceasta salata este foarte populara, si nu degeaba. Se pregateste din cateva ingrediente simple, iar gustul este fabulos. Practic, e o salata de varza, imbunatatita cu vreo doi morcovi, niste ceapa si un dressing delicios.

Salata asta nu e buna doar de garnitura, ea merge pusa si in sandwichiuri sau chiar mancata asa, simpla.

Chiar merita sa o incercati. Pe mine gustul ei m-a cucerit din prima. Si prima oara am mancat-o acu multi, multi ani, intr-un KFC. Da, pe vremea aia consumam carne, iar KFC-ul era locul unde ma delectam cu bucati de pui si acesta salata faina. Oricum varianta de casa e mult mai buna, proaspata, lipsita de zahar si alte prostii.

Ingrediente si mod de preparare pentru salata coleslaw – o garnitura perfecta:

  • 500 gr de varza
  • 2 morcovi
  • 2-3 cepe verzi
  • 1 ceapa rosie mica

Dressing:

  • 2 linguri pline cu maioneza (am folosit din lapte de soia, va las reteta mai jos)
  • 2 linguri de iaurt (am folosit vegetal)
  • Zeama de lamaie (dupa gust, eu am stors 1/2 de lamaie)
  • Sare si piper

Puteti folosi varza alba, rosie, sau un amestec intre cele doua.

Am curatat varza si i-am scos cotorul. Am tocat-o cat mai fin. Am pus fasiile de varza intr-un bol. Am dat morcovii pe razatoarea mare si i-am adaugat in bolul cu varza. Am taiat rondele ceapa verde, iar pe cea rosie am tocat-o cat mai fin. Le-am adaugat si pe ele in bol si am trecut la prepararea dressingului.

Am amestecat maioneza cu iaurtul, zeama de lamaie, sarea si piperul. Am turnat dressingul deasupra salatei si am imbracat fiecare bucata de leguma cu el. Verificati gustul si mai adaugati sare, piper, lamaie sau putina maioneza/iaurt, in functie de gust.

Mie nu imi place ca salata sa fie scaldata in sos, asa ca prefer o cantitate mai mica, dar puteti adauga in functie de preferinta.

Aceasta salata merge de minune ca o garnitura pentru cartofi, ciuperci, orez sau alte legume.

 

Daca vrei sa fii la curent si cu alte postari, urmareste ourdailyfood si pe facebookinstagram sau aboneaza-te la newsletter ca sa primesti pe e-mail urmatorul articol.

Pana la urmatoarea reteta eat well, be happy, love food!