Pizza fara gluten cu blat din faina de nautCred ca mai toata lumea a experimentat nebunia zilelor astea. Noi ne plimbam prin supermarket si ne simteam ca la raboi. Rafturi goale, oameni cu cosurile pline, lipsa de ulei, faina, orez, paste si altele. In fine,...
Waffles/vafe fara zahar si fara glutenIn familia noastra nu are nimeni intoleranta la gluten, dar din cand in cand mai fac experimente cu fainuri gluten free. De ce? Pentru ca mi se pare ca sunt mai nutritive, mai usoare pentru stomac si pentru ca imi...
Tort vegan fara coacere cu cocos si capsuni - fara glutenInca nu e vremea capsunilor, dar am gasit in supermarket aceste minunatii parfumate si foaaarte aromate, asa ca le-am luat acasa. Am mancat capsuni la micul dejun pe langa terci, clatite, in smoothie, dar tot...
Chiftele de legume cu migdale si caju - vegan, fara glutenZilnic e o provocare sa gasesc o idee de mancare gustoasa, nutritiva, usor de pregatit si bineinteles, pe gustul Evei. Astazi am pregatit niste chiftele rapide, dupa principiul de mai sus. Astept sa se trezeasca...
Tarta de mere cu caramel - vegana, fara zahar, fara glutenImi plac deserturile facute in casa si rar este o saptamana cand sa nu fac o prajitura, o tarta, placinte sau alte bunatati. Insa mai mereu incerc sa evit zaharul si cremele grele.Data aceasta am...
Caramel vegan din curmale - fara zaharDe mic copil mi-a placut caramelul si tot ce era cu caramel. Ca era vorba de inghetata, bomboane, napolitane sau sos de caramel simplu, eram incantata la maxim. Cu timpul, spre dezamagirea mea, am aflat ce este caramelul. Un...
Gratin cremos de legume cu sos de caju este un fel de mancare simplu, care poate fi facut cu legumele avute la indemana. Este un fel vegan, fara gluten.Eu am folosit cartofi, dovlecel si ceapa, dar se poate adauga putina telina, pastarnac, morcov, ardei...
Supa crema de telina cu muguri de pin si cajuIarna e potrivita pentru supe, ciorbe, tocane si mancare calda, iar telina are o aroma atat de patrunzatoare si calda, incat e pacat sa nu profitam de ea. Deci am cumparat o telina maricica si facut-o...
Legume la cuptor in crusta de ierburi - veganEvei ii plac mult legumele, asa ca ii pregatesc tot felul de legume la cuptor, la aburi sau fierte. De data aceasta m-am gandit sa invelesc legumele intr-un strat aromat si deliios. Ca legume am folosit felii...
Maioneza din cajuDe cativa ani buni nu mai consum maioneza facuta cu ou crud, asa ca am tot inlocuit clasica maioneza cu multe variante vegane: maioneza din lapte vegetal, maioneza din aquafaba, maioneza din orez, maioneza din avocado, iar astazi adaug listei de pe blog...